Fine bubbles from secondary fermentation in the bottle
Smooth and silky sake using water drawn from a subterranean river of the Southern Alps.
Spirit aged in whiskey casks using sake lees with an exquisite aroma
Skincare brand COJIE using all-natural koji sugar, a product of the sake rice fermentation process
Collaboration with the master of French cuisine
江戸時代から続く甲州名産「あわびの煮貝」の製法でじっくりと煮上げました。あわびの旨味と純米酒の香りが楽しめる一品です。
七賢日本酒との相性冷蔵で冷たいままお召し上がり頂くのがベストではと思います。風凛美山を使用し煮上げておりますので、きりりと冷やした風凛美山と併せてお召し上がり頂ければと思います。
Product details
原材料 : アワビ（オーストラリア産）、日本酒、発酵調味料、植物蛋白加水分解物（小麦を含む）、ホタテエキス、香辛料、調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Na）、香辛料抽出物 内容量：1粒 約230g
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